El secreto está en la masa...
PIZZA HORNEADA EN UN AUTÉNTICO HORNO ITALIANO
¿Cómo elaboramos
nuestras pizzas?
Ingredientes frescos
Harina especial
Mozzarella de la mejor calidad
Masa crujiente
Nuestra historia
Comienzos
Nacimiento
Italia Mía nació gracias a las ideas de un leonés con el proyecto de hacer un lugar donde poder disfrutar tanto de la estancia como de la comida italiana en todo su esplendor, junto a un italiano nacido en Nápoles donde se crio haciendo las mejores comidas tradicionales de la zona . Con el objetivo de hacer pizzas y pasta caseras al estilo italiano fusionándolo con la peculiaridad leonesa.
Valores
Nuestra filosofía
Italia Mía fue creada para transmitir los verdaderos sabores italianos dando a probar comida del sur como berenjenas gratinadas al horno de piedra, del norte como tagliatelle con pesto y pasando por todo tipo de pizzas hechas, por supuesto, al horno de leña.
Desarrollo
Nuestro trabajo
Trabajamos con horno de leña que aporta un olor , sabor y textura en nuestras pizzas que te trasladarán a la mismísima Italia, asimismo usando ingredientes de gran cálida y con una gran dedicación en lo que hacemos
¿Nuestra especialidad? Las pizzas, las cuales se elaboran de una forma clásica, siguiendo una serie de pautas en el amasado, boleadas a mano y con una fermentación óptima..
